Полезни съвети

Бананов десерт

Pin
Send
Share
Send
Send


• узрял банан - 1 бр.,
• Кисело мляко (или меко некисело извара) - 1/2 чаша,
• конфитюр - 2 супени лъжици. л
• Печени бадеми (лешници или други ядки) - 3 с.л. л
• Пресни или замразени горски плодове - 1/4 чаша.

• Обелете един банан и го нарежете наполовина,
• Поставете половинките банан в плитка купа,
• Загрейте кисело мляко или извара с лъжица за сладолед и поставете топката върху банан,
• Леко затоплете сладкото (не повече от десет секунди) и изсипете киселото мляко,
• Смелете ядките и ги поръсете върху чинията,
• Гарнирайте с горски плодове и сервирайте.

2. Десерт „Пържени банани“

• Банан - 1 бр.,
• Сладолед - 150 г,
• Масло - 20 г,
• тръстикова захар - 35 г,
• тъмен ром - 25 мл,
• Ядки, шоколад.

• В тиган загрейте и смесете масло, кафява захар и ром,
• В получения карамел сложете нарязаните наполовина и заедно банани
• Запържете по минута от всяка страна,
• Сложете филийки върху чиния със сладолед,
• Изсипете сос от тиган (или всякакъв друг топинг), поръсете с ядки или настърган шоколад.

3. Десерт от банани и бисквитки без печене

• Банани - 3 бр.,
• Бисквитки - 350 г,
• Заквасена сметана - 400 г,
• Захар - 150 г,
• Желатин - 25 г,
• Ванилин, шоколад.

• Разбийте заквасена сметана със захар и ванилия,
• постепенно инжектирайте желатина, разтопен на водна баня,
• Разбъркайте старателно, разбийте,
• Във форма, покрита с филм, сложете слоеве бисквитки и нарязани банани,
• Изсипете желе със заквасена сметана,
• Поставете десерта в хладилника за няколко часа,
• Поръсете с настърган шоколад, ядки или гарнирайте с горски плодове преди сервиране.

4. Банани под кожено палто

• Банан - 1 бр.,
• извара - 150 г,
• Масло - 50 г,
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици,
• Какао на прах - 2 с.л. лъжици,
• Заквасена сметана - 1 с.л. лъжица
• Ванилин, нарязани ядки.

• Обелете и сложете бананите върху чиния,
• Смесете изварата с меко масло, ванилия и две супени лъжици захар, • Разбийте изварата с миксер,
• Покрийте бананите с готовата смес,
• Разтопете заквасена сметана, захар и какао (оставете да изстине),
• Готов топинг покрива извара,
• Поръсете десерта с ядки, настърган шоколад или какао.

5. Кремообразен крем десерт с банан

• Банани - 2 бр.,
• Мастна сметана - 300 мл.

• Мляко - 500 мл,
• Захар 2/3 - чаши,
• щипка сол,
• Картофено нишесте 2 - с. Л.,
• Яйца - 2 бр.,
• Масло - 50 грама,
• Ванилова щипка.

За пясъчния слой:

• Бисквити от късо хляб или крекер „нежно“ - 150 г,
• Масло - 50 g.

• Пресни листа от мента,
• Всякакви ядки или шоколад по желание.

• Изсипете захар, сол и нишесте в тенджера, сложете на среден огън и донесете до разтваряне,
• Изсипете мляко в тенджера и дръжте на среден огън до сгъстяване и кипене, • След това премахнете котлона и оставете да изстине,
• Разбийте яйцата с размах,
• Внимателно изсипете в охладената млечно-захарна смес, разбъркайте бързо и сложете на слаб огън,
• Сместа се вари до кипене (вари се не повече от 30-40 секунди),
• Добавете масло и ванилин към сметаната (след смесване оставете да изстине),
• Покрийте охладения крем с филм и поставете в хладилник,
• Смелете бисквитките на трохи с помощта на блендер,
• Разтопете маслото в микровълновата,
• Смесете бисквитките с маслото, като бъркате до гладкост,
• Получената маса изсипете върху хартия за печене, покрита с пергамент,
• Изпратете във фурната, предварително загрята до 160 градуса за 10 минути,
• След като изстине добре,
• Разбийте силно охладения крем със студено разбиване на миксера до стабилни пикове,
• Банани, нарязани на кръгчета,
• Сложете десерта на слоеве в широки чаши,
• След изпращане в хладилника за още 30-60 минути,
• Преди сервиране украсете десерта с резенчета банани и стръкове прясна мента.

6. Видео бонуси


Бананов десерт за 5 минути.


Торта с бананов пълнеж без печене.


Домашен бананов сладолед.


Желе от заквасена сметана и банан.


Шоколадов десерт с банан.


Десерт с банани и ягоди.


Вкусен бананов десерт.

Не знаете как и какво да храня бебето? След това - 5 детски закуски, на които дори най-капризните деца не могат да устоят - това е отличен изход в тази ситуация.

Харесва ли ви статията? Тогава ни подкрепете PUSH:

Пържени банани

Оригинално ястие за обилна вечеря и празничен празник. Плодовете трябва да бъдат избрани малко незрели (зелени връхчета и "опашки"). Те съдържат сладка, но все пак гъста каша, която ще запази формата си при пържене.

  • Неузрели банани - 4-5 бр.
  • Пилешко яйце - 2-3 бр.
  • Пшенично брашно - 1-2 супени лъжици. л.
  • Захар - 50 g.
  • Ванилин по избор
  • Хлебни трохи - 200 g.
  • Масло за пържене.

  1. Обелете бананите за корите. За да е удобно да се пържи, големите копия са разделени на половинки.
  2. Смесете лъжица пшенично брашно и три яйца. Разтворете цялата захар и ванилин в смес.
  3. Потопете бананите в тесто и след това оваляйте в галета.
  4. Запържете в сгорещено олио до златисто кафяво. Средно около 2 минути от всяка страна.

Бананови езици

Езици с бутер тесто, допълнени от сочен узрял бананов пълнеж. Презрелите петнисти плодове с много мека плът няма да работят, защото при нагряване ще пусне сок, пълнежът ще изтича и ще изгори до листа за печене.

  • Бутер тесто - 700 g.
  • Захар - 50 гр. Или
  • Плътен мед - 50 g.
  • Зрели банани - 2-3 бр.
  • Канела на вкус.
  • Пудра захар за украса.

  1. Разделете бутер тестото на две части. Разточете единия в слой с дебелина около 0,5 см. Другият направете много по-тънък.
  2. Нарежете голям слой на малки езици (приблизително 10 на 5 см). Нарежете тънък слой по същия начин, но направете разфасовки по шаблонен шаблон на всяко парче. Ще се окаже решетка, която ще се отвори, когато се изпече.
  3. Обелете бананите, разделете на две части, нарежете половинките готови заедно. Вземете четири акции.
  4. Поставете банан на езиците, поръсете с чаена лъжичка захар и щипка канела. Навлажнете краищата на тестото с вода и поставете нарязаната част отгоре.
  5. Стиснете краищата леко, така че и двете части от тестото да се залепят една за друга.
  6. Загрейте фурната за 15 минути, като настроите сензора на 200 градуса.
  7. Листът за печене не може да се намаже с олио, тъй като на езиците има достатъчно мазнина.
  8. Поставете езиците с банани върху лист за печене, на разстояние 3-5 см. Така продуктите са по-добре изпечени.
  9. Поставете листа за печене във втората клетка отгоре. Плочите се пекат по различен начин, но в това положение горната част е добре изпечена, долната част не гори и не се втвърдява.
  10. Оставете езиците за 15 минути при температура 200 градуса. В крайна сметка за 2-3 минути температурата може да се повиши до 220-230 градуса, образувайки суха хрупкава коричка.
  11. Поръсете охладените езици с пудра захар.

Извара десерт с банани

Лека и полезна храна, подходяща за закуска или обикновен десерт за чай. Можете да добавите банани със задушени стафиди, фурми, сини сливи и други сушени плодове. Пресното грозде, кивито, хурма се комбинират добре със сладката каша.

  • Пастетно сирене (Рикота, Маскарпоне) - 200 g.
  • Ванилин в захар.
  • Какао на прах за напитки - 2 с.л. л.
  • Бисквитки с късо печене - 200 g.
  • Маса извара - 150 g.

  1. Смесете изварата и нежното сирене. Изсипете две супени лъжици от сместа за напитката от какаово мляко, ванилия в захар и гранулирана захар.
  2. Изсипете малко заквасена сметана или тежка сметана. Разбийте масата в пищен крем.
  3. Обелете и нарежете бананите на малки кубчета. Поръсете с всеки кисел сок, за да предотвратите потъмняването.
  4. Обелете едро грозде от семена и нарежете на филийки.
  5. Гроздето и бананите, смесени с изварата. Част от плодовете, останали за украса.
  6. Натрошете бисквитките на едри трохи.
  7. Поставете половината от бисквитените трохи на дъното на порционните чинии.
  8. След това направете слой извара с ширина 4-5 см и изсипете останалите бисквитки.
  9. Натиснете леко с ръце. Оставете в хладилника за импрегниране за 3-4 часа, така че трохата да включва част от влагата и слоевете се притискат заедно.
  10. Преди сервиране гарнирайте с половинки грозде и филийки банан, потопени в портокалов или лимонов сок. На вкус, поръсете с едри шоколадови парченца.

Бананово суфле

Деликатно ястие с ефирна текстура и зашеметяващо хрупкаво. Идеален за спонтанно пиене на чай, тъй като се приготвя много бързо.

  • Масло - 50 g.
  • Орех - 50 g.
  • Зрели банани - 200 гр. (2 бр.)
  • Пилешко яйце - 4 бр.
  • Мляко или сметана за пиене - 200 мл.
  • Пшенично или оризово брашно - 1 супена лъжица. л.
  • Захар - 100гр.

  1. Обелете бананите и запържете в затоплено масло. Извадете от тигана в отделна купа с цялата мазнина. Омесете с вилица в гъсто картофено пюре и леко охладете.
  2. Към млякото или сметаната за пиене добавете четири яйчни жълтъка, лъжица брашно и масло, гранулирана захар. Бъркайте, докато захарните кристали се разтворят.
  3. Охладете белтъците и разбийте в бяла пяна.
  4. Комбинирайте и двете парчета, добавете бананово пюре.
  5. Загрейте фурната за 10 минути, като настроите температурата на 200 градуса.
  6. Покрийте щедро съда за печене с масло, изсипете вискозна смес.

Бананово прасковено желе

Нежно плодово желе с мека текстура. Състои се от два слоя, но понякога тази рецепта се допълва с трети слой - от кисело мляко, сметана или заквасена сметана.

За да приготвите ястието за първи път, важно е да следвате инструкциите на производителя върху желатиновата торбичка. За плодово пюре се нуждае от около 10-15 g на 1 kg., За декоративно прозрачно желе - вече около 20-25 g на 1 kg, тъй като слоят трябва да е плътен.

  • Зрели праскови - 400 g.
  • Сок от праскови или сливи - 100 мл.
  • Петна банани - 400 гр.
  • Портокалов или ябълков сок - 100 мл.
  • Захар - 150-250 g.
  • Желатин - 30-40 g.
  • Сметана за декорация.
  • Плодов сироп - 30-40 мл.
  • Вода - 200 мл.
  • Ванилин или канела - по желание.

  1. Накиснете желатина предварително в 100 мл. вода, леко топла, за да се разтвори и прецедете сместа от останалата част от концентрата.
  2. Разделете желатиновия разтвор на три равни части.
  3. Обелете бананите, нарежете грубо, добавете портокалов сок и нарежете на гъсто пюре. Ако масата започне да потъмнява, изсипете лъжица лимонов сок или добавете щипка лимонена киселина.
  4. Изсипете една част от желатина в пюрето от банан. Разбъркайте и подредете под формата на слой не повече от 2 см, в противен случай желето ще се втвърди много дълго време.
  5. Направете същото с прасковите. Пяснете плодовете, оставете едната половина, за да украсите желето, оставете нарязано с пасатор, изсипете малко сок от праскова или слива.
  6. В прасковено пюре също изсипете една част желатин. Подредете върху замразено бананово желе.
  7. Гответе захарен сироп от 50 г захар, хубава щипка лимонена киселина и 150 мл. вода. Охладете и разредете останалия желатин в него.
  8. Вместо домашен сироп можете да използвате закупен от магазин продукт. Трябва да се разрежда с преварена вода. Ще са необходими около 40-50 мл. Сироп и 100 мл. вода.
  9. Нарежете прасковата на тънки филийки. Поставете в полукръг върху замразеното желе, изсипете в прозрачен слой. Оставете в хладилник, докато се втвърди.
  10. Преди сервиране, желето може да бъде украсено с бита сметана, листа от мента или ядки.

Гледайте видеоклипа: Как да приготвим здравословен десерт - бананов сладолед без захар и краве мляко - На кафе (Август 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send